2019-12-15 16:33:50
核心专业课程： 烹饪基本技能、粤菜烹调技术、中点制作、西点制作、其他菜系制作、冷菜拼盘与食品雕刻、烹饪营养与卫生、烹饪原料学、烹饪概论等。 l
主要就业方向： 从事中高级餐饮企业（包括星级酒店、快餐连锁酒店、中餐酒楼）厨房生产工作，主要岗位有炒锅、打荷、上杂、中点、西点等。
江苏省阜宁中等专业学校学校位于江苏省盐城市阜宁县，学校先后获得了全国德育管理先进学校、全国劳动力转移培训先进单位、江苏省职业教育先进单位、江苏省诚信办学规范管理示范学校、盐城市依法治校先进学校、盐城市教育工作改革创新先进单位、盐城市技能大赛先进单位、阜宁县综合先进单位等多项荣誉。目前，学校正瞄准创建国家级高水平示范性职业学校的目标，启动新校区建设工程，精心打造职教品牌，着力提升服务经济社会发展、服务人民群众的水平，实现学校的跨越发展。
核心专业课程： 
